菊花是秋天的代表花。它代表“波佐见菊花”，用剪刀在练切（*1）上小心地切开花瓣。这是一件展现该产品工艺精湛的杰作，空气中似乎都飘荡着菊花的香气。您会想将它放在您最喜欢的盘子上，并使用黑字（*2）慢慢享用。

金顿是一种用筷子在豆沙周围添加易碎的豆沙的糖果。根据索博罗的颜色，可以象征季节性植物，例如浅红色的樱花、绿色的松树、黄色的油菜花。这次的红色和黄色让人想起秋天树叶的鲜艳色彩。想到的点心品牌有“Terukoyo”和“Kinju”等。

我们使用Ariheito（* 3）塑造“shimeji”，使用Unpei（* 4）塑造“松针”，使用彩色“枫树”和“银杏”，以及使用rakugan（* 5）塑造小“ginnan”。这种排列被称为“fukiyose”，因为它看起来像是由风聚集在一起的。您会想把它放在绞盘上并欣赏风景。

将两层裹着红豆沙的面团捏成松树形状，撒上冰麻糬（*6），形成雪花形状。由于松树四季常青，自古以来就是长寿的象征。也推荐在新年、婚礼等喜庆场合与竹梅图案的点心一起使用。

上阳馒头是一种味道浓郁的馒头，是将肉丸磨碎并与面糊混合而成。井形壶和梅壶上都印有类似釉色的绿色印记，体现了织部烧的特色。在有趣的图案中，你可以感受到创作者的俏皮。

可以说是标准的年糕了。它的原始形式是宫廷新年菜肴之一的“菱叶”，甜煮牛蒡和味噌酱的组合很不寻常。据说，味噌被比作“Zoni”，牛蒡被比作“oshiayu”（*7），都是元旦吃的食物。

从一月到二月，除了迷人的红色山茶花和整齐的白色山茶花之外，还用练切和乌罗（*8）形成各种山茶花。不仅要注意花瓣和叶子，还要注意花芯的表达。你可以感受到工匠的巧思，比如添加了罂粟籽和粗粉。

各种干糖，庆祝春天的欢乐。 “流水”和“蝴蝶”以云平为代表，“蕨”和“土笔”以木头制成的立竿为代表。红白条纹千代结由 Ariheito 制成，是庆祝活动的绝佳选择。一边想着女儿节或在田野里玩耍，一边将它们放入碗中，准备一些抹茶并休息一下。

日本甜点的魅力不仅在于模仿花朵的形状，还在于抽象地表达花朵。这种设计是用外郎面团制成的，中间放上豆沙，从四面八方折叠起来，让人想起开花前的梅花，通常被称为“未开发的红梅”。考虑到花蕾，我把里面涂成了深红色。

樱花深受日本人的喜爱。糖果的设计是从开花开始到盛开和凋零的时间。在这里，我们展示了用木头制成的喀什（*9）制成的美丽的樱花。想到木模是用野樱桃木制成的，樱花点心就更可爱了。